宮崎産地 鶏 炭火焼　そのまんま

宮崎のおいしいものを本場さながらに！
名物の鶏炭火焼きは必食メニュー

オーナーの父親が宮崎県で営む、人気の鶏炭火焼店を「大阪の人に楽しんでもらいたい」とオープン。自慢の鶏炭火焼きは、炭を混ぜ込むように焼き上げる本場のスタイルで提供。ピリ辛味噌をつけて食べるシンプルなものと、父親より受け継いだ醤油ベースのもみダレで炒めたもの、2種類の味がある。また、宮崎発祥と言われる、チキン南蛮や冷や汁、手羽餃子など、宮崎の名物料理が味わえるのも魅力だ。ほか、平成19年熊本国税局酒類鑑評会優等賞受賞の「日向木挽」など、地元で愛される焼酎をはじめ、ドリンクも充実。「こだわりの天然塩をはじめ、自分がおいしいと思ったものだけを扱っています。これからも宮崎の特産品をメニューにしていきたい」とオーナーの今後の展開にも注目だ。